Frau R. Jahns-Höher
„Einfach so“
Zeitraum: 11.10.2021 - 27.12.2021

Die Malerin Rosita Jahns Höher, geboren 1947 in Bremen.
Interesse für die Bildende Kunst entsteht in der Schulzeit. Die künstlerische Neigung muß wegen Ausbildung und Engagement in anderen Berufen zurückgestellt werden.

1991 Wiederentdeckung der künstlerischen Kreativität.
Es entstehen die ersten autodidaktisch erarbeiteten Bilder.
Ab 1993 Studium der Bildenden Kunst und Kunsttheorie im Rahmen der Künstlerischen Weiterbildung an der Hochschule für Künste in Bremen.
Von 1994 bis 1999 intensives Studium der Malerei bei Prof. Jost Funke in Bremen.
1995/96/98/99/2000/01/04 Aufenthalte an der Europäischen Kunstakademie in Trier.
2002/03 /06 Seminar an der Bundesanstalt für Bildung in Wolfenbüttel

http://www.rosita-jahns-hoeher.de

Vorschau 2022

27.12.2021 - 13.03.2022 Frau Monika Wagener-Drecoll
14.03.2022 - 29.05.2022 Frau Kathrin Lotz
30.05.2022 - 14.08.2022 Herr Achim Schnieder
15.08.2022 - 30.10.2022 Herr Norbert Schwarzer
31.10.2022 - 01.01.2023 Herr Michael Müller

Saisonales

Kürbissuppe_(I)
von Hokkaido und Butternutkürbis, mit Kürbiskernöl und Sonnenblumenkernen
6,80
mit Tranche von der hausgeräucherten Entenbrust
8,50

Tranchen von der Barberientenbrust
hausgeräuchert und kalt aufgeschnitten auf buntem Linsensalat mit Belugalinsen, roten Linsen, gelben Linsen, Zwiebeln, Karotten, Koriander, getrockneten Tomaten und Feldsalat dazu Mango-Chutney
10,20

Wildgulasch (aus Fischerhuder Jagd)
mit verschiedenen Pilzen, Chili und Kreuzkümmel verfeinert, an sautiertem Kürbisgemüse_(G) mit
Koriander, dazu Schupfnudeln _(A,C)
18,20

Hirschrücken
rosa gebraten und tranchiert, an einer Wildjus_(I) mit Orange, Honig, Zimt, Rosmarin, Ingwer und Chili aromatisiert, dazu frischer sautierter Rosenkohl_(G) mit Zwiebeln und Süßkartoffelstampf_(G)
24,50

Kürbis-Risotto_(G)
mit sautiertem Rosenkohl, Schalotten gerösteten Walnüssen, Butter Rosmarin, Weißwein und Grana Padano_(2,C,G)
13,70
mit Tranchen von der hausgeräucherten Entenbrust
+4,50

Ravioli_(A,C,G)
mit Steinpilzfüllung, Kürbis-Pilz-Gemüse und frischem Thymian und Grana Padano_(2,C,G)
16,90

****

Ab 23.10.
Grünkohl_{(2,7,8,B,J,N,I)} „satt“
mit Kasselernacken_(N), Bremer Pinkel_(2,13,B) Kochwurst_{(3,4,7,13,A,J,O)} Bauchspeck_(2,7,13,N) und
Salzkartoffeln
als Tellergericht 17,50
als klassisches 3-Gang Menü 28,50

Saisonales ab 11.10.

Mittagskarte als PDF

Aktuelle Regelungen
(29. Coronaverordnung vom 28.09.2021)
Für einen Besuch unserer Gastronomie empfehlen wir weiterhin die AHA-Regeln auf dem gesamten Betriebsgelände einzuhalten.

Ab Stufe 1 der Hospitalisierungsinzidenz ist der Zutritt zu den Innenräumen nur unter der Berücksichtigung der 3-G-Regel gestattet. Bitte halten Sie entsprechende Nachweise bereit. Darüber hinaus besteht für alle Gäste im Innenbereich eine Registrierungspflicht. Wir arbeiten mit der „Gast-Bremen-App“. Es empfiehlt sich diese APP vorab herunter zu laden. Für unsere Gäste ohne Smartphone bieten wir eine Registrierung in Schriftform vor Ort an. Solange die Stufe 1 nicht überschritten wird, besteht auch im Haus keine Maskenpflicht für Gäste und Personal.

Ab Stufe 2 der Hospitalisierungsinzidenz gilt zusätzlich die Tragepflicht von medizinischen Gesichtsmasken (FFP-2, KN95/N95 oder gleichwertig) im Innenbereich und auf dem gesamten Betriebsgelände. Zusätzlich werden die AHA-Regeln verpflichtend.

Kohlfahrtsaison 2022
Wir haben entschieden, dass es im Frühjahr 2022 Kohlfahrten (nur unter der 2G-Regel!) bei uns geben wird. Termine, freie Plätze und Konzept können Sie hier einsehen.
Wir freuen uns auf die bei uns bekannten DJ`s Holger und Andreas und natürlich darauf,
dass die Tradition mit netten Kohlfahrt-Gästen wieder bei uns stattfinden kann.

Wir suchen Verstärkung für unser Team
Den Weg zu einem neuen Job finden Sie hier!