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sada1sada2Herr Sada Tall "Contrastes"
Zeitraum: 26.04.2021 - 11.07.2021

Sada Talls künstlerisches Schaffen begann mit der Beschäftigung mit dem Meer, und es entstanden
zahlreiche zum Teil sehr abstrakte Bilder und Objekte. Das Meer, so Sada Tall, bindet den Menschen in den Prozess des Teilens und der Großzügigkeit ein. Im weiteren Verlauf seines Schaffens widmet sich Tall dem Verlust an Werten und Kultur und seine Werke werden zunehmend figürlich - symbolisch.
Sie erzählen von der kulturellen Vielfalt des afrikanischen Kontinents, von Spiritualität und Verbindung, aber auch von Unterdrückung, Wanderbewegungen und der Suche nach Glück.

http://www.sadatall.de

Vorschau:
12.07.2021 - 03.10.2021  Herr Achim Schnieder
04.10.2021 - 27.12.2021  Frau R. Jahns-Höher                                                               

 

 

 

Ab 21.05.2021

Saisonales

Spargelcremesuppe(G) mit Kräutercroutons(A)                                        
6,20

Bruschetta(A)
mit Avocadocreme, gehobelten mariniertem Spargel(O) und pikantem Tomatenconcasseé  
8,70

Gebratener grüner und weißer Spargel
auf Rucolasalat mit Balsamico(O)-Ahornsirup-Vinaigrette, Schwarzwälder Schinken(2,18), garniert mit Cherrytomaten, Blaubeeren, Erdbeeren und gerösteten Sonnenblumenkernen dazu reichen wir eine Brotauswahl(A)                                     
13,90

Frische Ravioli(A,C,G)
mit Spargel-Frischkäse-Füllung, in Butter sautiertem grünen und weißen Spargel, Tomaten, frischen Kräutern und Grana Padano(G)                                               
15,20

Frischer Spargel (500g Rohgewicht)                      
€ 15,90

Frischer Spargel mit Rib Eye Steak von der holsteinischen Färse (ca. 220g)                 
€ 30,00

Frischer Spargel mit Wiener Schnitzel(A,C,G) vom Kalbsrücken rosé                                          
€ 25,00

Frischer Spargel mit gebratenem Fischfilet          
€ 24,00

Frischer Spargel mit Schwarzwälder Katenschinken(2,18)                  
€ 20,50

oder

gekochtem Schinken(2,3,7)                                        
€ 18,50

Zu den Spargelgerichten servieren wir Charlotte-Kartoffeln (ungeschält) und wahlweise hausgemachte Sauce Hollandaise(C,G,O) oder zerlassene Butter(G).

Unseren Spargel beziehen wir vom Spargelhof Bockelmann ausRethem an der Aller.

saisonale Karte als PDF

Montag, 14.06.2021

Hähnchengeschnetzeltes mit Paprika, Kokos-Currysauce dazu Reis (Möhren-Trauben-Salat)
8,90€/11,40€

Dienstag, 15.06.2021

Großer gemischter Salat mit Zucchini, Gurke, Chili, Zitrone, Koriander, Fetakäse und Walnüssen
8,90€/11,40€

Mittwoch, 16.06.2021

Piccata vom Schweinfilet an pikanter Tomatensauce dazu Brokkoli und Gnocchi (Krautsalat)
8,90€/11,40€

Donnerstag, 17.06.2021

Lammrücken "rosa" gebraten auf mediterranem Auberginen-Oliven-Ragout dazu Röstkartoffeln (Endiviensalat mit Orangen-Vinaigrette)
8,90€/11,40€

Freitag, 18.06.2021

Schollenfilet „Finkenwerder Art“ mit Speckstippe und Zitrone, dazu Kartoffel-Radieschen-Salat
8,90€/11,40€

Mittagskarte als PDF

 

Außer-Haus-Angebot
Wir bieten weiterhin täglich unseren Take-Away-Service von 12:00 Uhr bis 21:00 Uhr an.
Folgendes Speisenangebot ist auch telefonisch vorab zu bestellen

Restart
Für einen gelungenen Restart unserer Gastronomie (Restaurant mit Terrasse und Biergarten)
bitten wir folgende Infos zu beachten:

Für alle Gäste (auch Geimpfte und Genesene) gelten bis auf Weiteres die AHA-Regeln inkl. der Tragepflicht von medizinischen Gesichtsmasken (FFP-2, KN95/N95 oder gleichwertig) auf dem gesamten Betriebsgelände.

Max. 2 Haushalte pro Tisch Personenzahl unbegrenzt oder 5 Personen aus 5 versch. Haushalten. Geimpfte und Kinder unter 14 Jahren sind die Joker.

Darüber hinaus gibt es weiterhin für alle Gäste eine Registrierungspflicht.
Wir arbeiten mit der „Gast-Bremen-App“. Es empfielt sich diese APP vorab herunter zu laden. Für unsere Gäste ohne Smartphone bieten wir eine Registrierung in Schriftform vor Ort an.

Bitte habt Nachsicht, wenn mal das ein oder andere noch nicht/nicht mehr so routiniert läuft.
Wir mussten lange pausieren.

Wir sind wieder täglich ab 9:00 Uhr für Sie da!
Wir dürfen wieder Gäste vor Ort (auf unserer Terasse und im Biergarten) bewirten.
Unser aktuelles Speisenangebot kann hier eingesehen werden:
Frühstück von 9-13 Uhr
Speisenkarte von 12-22 Uhr

Snuten Lekker Snuten Lekker jetzt auch bei uns
Zusätzlich zu unseren Speisen und hausgemachten Kuchenangebot
bieten wir im Restaurantbereich eine wechselnde Eisauswahl
vom Biohof Kaemena an.

Wir suchen Verstärkung für unser Team
Den Weg zu einem neuen Job finden Sie hier!

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Wir suchen einen Auszubildende zum Koch/Köchin

Du  bist kreativ und hast Spaß und Freude daran, für Freunde und Familie zu kochen, willst neue Lebensmittel und Küchentechniken kennenlernen?

Du bringst eine abgeschlossene Schulausbildung mit, bist teamfähig, belastbar und flexibel?

Du kannst konzentriert und selbstständig arbeiten?  

Dann bewirb Dich bei uns.

Wir bieten Dir einen Ausbildungsplatz ab dem 1.8.2021 in unserem Betrieb.
Unser junges Küchenteam begleitet Dich während Deiner Ausbildung und steht Dir mit Rat und Tat zur Seite. Du wirst alle Stationen der Küche kennenlernen und auch einen Abstecher in den Service machen.
Wir kochen mit regionalen frischen hochwertigen Produkten und lassen vielerlei internationale Ideen in unsere Küche einfließen, wo sie sich mit Klassikern der deutschen Küche verbinden.

Bewerbungen an:
info@hausamwalde-bremen.de
(Bitte nur PDF-Dokumente als Anhang)

Auszubildende im derzeit ersten oder zweiten Lehrjahr, die ihren Ausbildungsbetrieb wechseln möchten oder müssen, sind ebenfalls herzlich eingeladen sich zu bewerben!

Servicekraft (w/m/d)
(Teilzeit oder Werkstudent)

Wir suchen für unser Team engagierte Kräfte, die uns in der Sommersaison 2021 und darüber hinaus unterstützen.

Sie sind neben Ihrem Studium oder Arbeit auf der Suche nach einer Nebentätigkeit, haben im Bereich Restaurantservice Erfahrungen gesammelt und können Ihre erworbenen Kenntnisse im a la carte- und Bankettservice gut umsetzen? Ihr Aufgabengebiet in unserem Haus ist breit gefächert. Es umfasst unter anderem die eigenständige Betreuung der Gäste im a la carte Bereich oder bei geschlossenen Veranstaltungen wie Hochzeiten oder Firmenfeiern, die Vorbereitung großer Events oder Arbeiten im Thekenbereich. Sie arbeiten in einem jungen Team von Servicekräften und Köchen, das seinen Gästen die größtmögliche Zufriedenheit bescheren will. Teamfähigkeit, freundliches Auftreten, engagiertes vorauschauendes Arbeiten und Selbständigkeit sowie Interesse an Speisen/Getränken setzen wir voraus, genau wie gute Sprachkenntnisse in deutsch. Englische Sprachkenntnisse wären von Vorteil, aber nicht unbedingt notwendig.

Ihre Arbeitszeit wäre vorwiegend  in den Abendstunden und am Wochenende.

Initiativbewerbungen sind gerne gesehen!

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung.

Bewerbungen bitte per Email an: hausamwalde@nord-com.net
(wir öffnen nur PDF-Anhänge, keine Word-Dokumente)

oder schriftlich an:
Haus am Walde
Personalabteilung
Kuhgrabenweg 2
28359 Bremen

Bitte legen Sie Ihrer Bewerbung keine Original-Papiere bei!

Biergarten Speisenausgabe

Für die Sommersaison 2021 suchen wir für unsere Speisenausgabe Teilzeitkräfte oder kurzfristig Beschäftigte bis max. 70 Einsätze in der Saison.
Sie betreuen unsere Speisenausgabe im Biergarten und bereiten hier kalte und warme Speisen zu, die direkt in Selbstbedienung an unsere Gäste ausgegeben werden. Das Angebot orientiert sich an typischer Biergartenkost, Salate, Flammkuchen, Schweinebraten und frisch Gegrilltes, regionale Spezialitäten sowie kleine Snacks. Ein wesentliches Augenmerk liegt auf der Einhaltung der Hygienevorschriften. Ihre Arbeitszeiten sind in der Regel in den späten Mittagsstunden bis ca. 23 Uhr.

Einstellung ab voraussichtlich 01.04.2021oder zum nächstmöglichen Zeitbunkt (abhängig von Coronasituation).
Bitte senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung im PDF-Format per Mail an info@hausamwalde-bremen.de

BIERGARTEN / SCHÜLER ODER STUDENTEN

Für die Sommersaison 2021 suchen wir für unsere Speisen- und Getränkeausgabe Schüler ab 16 Jahre und Studenten, möglichst Studienbeginner, für 2-4 Schichten pro Woche auf 450,- € Basis, als Werkstudenten in der Gleitzone bis max. 20 Std. pro Woche (max. 800,- €) oder kurzfristig Beschäftigte bis max. 70 Einsätze in der Saison; Einsatz überwiegend in den Abendstunden und am Wochenende, vor allem an Konzertveranstaltungen; Kenntnisse in der Gastronomie erwünscht. 

Einstellung voraussichtlich ab 1.4.2021 oder zum nächstmöglichen Zeitpunkt (abhängig von der Coronasituation).
Bitte senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung im PDF-Format per Mail an info@hausamwalde-bremen.de