Ausstellungen
Saisonales
Mittagstisch
Aktuelles
×

Jule Stegemann-Trede
Ausstellung: "Hafenwelt und Störche aus den Wümmewiesen"
Zeitraum: 05.08. bis 20.10.2019

JulesArt

Malerei in Acryl auf vorwiegend großen Formaten, farbintensiv, vielseitig, figürlich, den Insprationsquellen des Alltags vor der Haus- oder Ateliertür spontan folgend. Eindrücke, Beobachtungen, Begegnungen und Erzählungen werden "vermalt".
Des weiteren sind Auftragsmalereien im Pop-Art-Stil und Portraits zu sehen.

Einen umfassenderen Eindruck von Jules-Art zu malen und den Angeboten im Hafenatelier (z. B. Kunstprojekte, Mal-Events) kann man sich am Tag des OFFENEN ATLELIERS am Sonntag den 10.11.19 in der Kap-Horn-Str. 9 in Gröpelingen verschaffen.

Vorschau:

21.10.2019 - 05.01.2020 Fr. Petra Kalmbach-Müller; www.kamue-arts.com, in Gemeinschaft mit Fr. Gabi Eichhorn
06.01.2020 - 15.03.2020 Herr Peter Obermeier
16.03. 2020 - 31.05.2020 Frau Jutta Fortmann-Könsen
01.06.2020 - 09.08.2020 Herr Benedikt Kuipers
10.08.2020 - 25.10.2020 Frau Ingeborg Plate
26.10.2020 - 03.01.2021 Frau C. M. Filopoulos

Pfifferlingskarte 2019

Pfifferlingcremesuppe(A,B)
mit sautierten Pfifferlingen und Kräutercroutons(A,B)
€ 7,80

Geröstete Foccacia(B)
belegt mit Rucola, Ochsenherzen-Tomaten, gebratenen Pfifferlingen(A, B) und Grana Padano(A,2)
€ 10,20

***

Salat von der Wassermelone
mit Schafskäse, frischer Minze und gerösteten Walnusskernen
€10,60

Knöpfle (A,B,C)
mit gebratenen Pfifferlingen, Speck(2,7,J,K), Zwiebeln und frischen Kräutern
€ 12,30

Gebratene Pfifferlinge (A,B)
mit Speck(2,7,J,K) und Knoblauch auf gemischtem Blattsalat, Kräuter-Vinaigrette(2, N,14), Ochsenherzen-Tomaten und Kräutercroutons(A,B)
€ 14,80
***

Frische Ravioli(A, B, C)
mit Pfifferlingsfarce gefüllt, in Butter(A) geschwenkt, dazu sautierte Pfifferlinge(A,B),
Baby Blattspinat und Grana Padano(A,2)
€ 16,70
***

Medaillons vom Schweinefilet
an Pfefferrahmsauce(B,I,N,14) mit Speckpfifferlingen(2,7,J,K) und in Butter(A) geschwenkten Knöpfle(A,B,C)
€ 19,90

Zanderfilet mit Speckpfifferlingen(A,B,2,7,J,K)
Zitronenbutter(A), frischen Kräutern und sautierten Dillkartoffeln(A)
€ 22,80

Pfifferlingskarte ab 17.7.

 

 

Montag, 19.08.2019

Hähnchengeschnetzeltes in Erdnusssauce mit Asia-Gemüse und Basmatireis (Zuckerschoten-Chili-Salat mit Sesam)
8,90€/11,40€

Dienstag, 20.08.2019

Kasselerbraten an Thymianjus mit Spitzkohl-Gemüse und Kartoffelpüree (grüne Bohnensalat)
8,90€/11,40€

Mittwoch, 21.08.2019

Rinderhüftsteak mit Kräuterbutter, schmor Zwiebeln und Kartoffelkroketten (Krautsalat)
8,90€/11,40€

Donnerstag, 22.08.2019

Lammbraten aus der Keule mit Rosmarinjus, Brechbohnen-Tomaten- Gemüse dazu Schupfnudeln (Tomatensalat)
8,90€/11,40€

Freitag, 23.08.2019

Pasta Aglio e Olio mit Gambas und Grana Padano (gemischter Blattsalat mit Zitrus Vinaigrette)
8,90€/11,40€

adriano_2 GartenKultur-Musikfestival
im Garten vom Haus am Walde mit:
 

ADRIANO BATOLBA TRIO
FR 23. AUGUST - AB 19 UHR
EINTRITT FREI

Er wird als DER deutsche Rockabilly Gitarrist betitelt. Der studierte Gitarrist und zweifache Echo-Gewinner André Tolba a. k. a. Adriano BaTolba tourt seit Jahren international mit der deutschen Rock’n’Roll-Instanz Peter Kraus sowie mit Dick Brave & the Backbeats, die er wiederum quasi „erfand“ und auch sehr erfolgreich mitproduzierte. Darüber hinaus hat er seine eigenen Projekte wie seine Rockabilly Bigband, dem Adriano BaTolba Orchestra oder auch klassisch mit dem BaTolba Trio. Das Trio hat für diesen Sommer ein neues Album angekündigt, aus dem sicher auch einiges live an diesem Abend präsentiert wird. Mit ihrem Repertoire aus Klassikern und Eigenkompositionen und der unbändigen Spielfreude rockt das Trio Festivals und kleine Clubs. Sie kennen den Blues und den Swing, wagen aber auch mal einen Ausflug in die Pop-Kultur. Ihre Liebe gehört jedoch dem Rock’n’Roll und so würzen die drei Vollblut-Musiker – halbakustisch mit Kontrabass und Standup-Schlagzeug – auch moderne Hits gerne mit einer Prise Rockabilly. Mit ihrer Bühnenshow lässt das Trio den Rock’n’Roll-Funken garantiert zu jedem im Publikum herüberspringen.

Besetzung:
Adriano BaTolba (g, voc)
Falko Burkert (kb, voc)
Bernie Weichinger(dr, voc)

www.andre-tolba.de

Das Gartenkultur-Musikfestival ist ein erfolgreiches Kooperationsprojekt. Kulturveranstalter, Vereine, private Gartenbesitzer und kommunale Institutionen arbeiten unter dem Dach des Kommunalverbundes Niedersachsen/Bremen e. V. zusammen, um den Besuchern ein Festival für alle Sinne zu bieten. Die preisgekrönte Kulturmarke GKMF wird auch in diesem Jahr mit drei Konzerten im wunderschönen Biergarten vom Haus am Walde unterstützt.

www.gartenkultur-musikfestival.de

Wie jedes Jahr veranstalten wir Kohlfahrten.

Die Termine und Konditionen finden Sie hier

Wir suchen Verstärkung für unser Team

Den Weg zu einem neuen Job finden Sie hier!

bike it! (Diesen Service können wir nur in der Biergartenzeit bereitstellen!)
In Kooperation mit dem Onlineportal bremen.de werden wir ab sofort auch RadServiceStation sein. Was heißt das konkret? Zusätzlich zum tollen Angebot unter der Dachmarke "BREMEN BIKE IT!", gibt es  zu den angebotenen Themen-Rad-Touren - in und um Bremen -  nun auch eine Übersicht, wo bei einer Panne die nächste RadServiceStadion auf der gewählten Route zu finden ist. Und da kommen wir ins Spiel, denn ab sofort halten wir für alle Radler kostenloses Leihwerkzeug, eine solide Standluftpumpe und Flickzeug bereit. Und im "Härtefall" ist ggf. auch ein Ersatzschlauch bei uns zu finden. (Wir können da nur eine begrenzte Auswahl anbieten!) Wir freuen uns aber auch über alle Gäste die ohne Panne den Weg zu uns finden. Wir wünschen: "allzeit gute Fahrt!"

Koch/Chef de Partie in Vollzeit (m/w/d)

Wir suchen für unser Küchenteam einen Chef de Partie mit Spaß an der Umsetzung / Verfeinerung bewährter und neuer Rezepturen;  aktiver Mitwirkung an der Gestaltung unserer regelmäßig wechselnden Speisenkarten; eine motivierende Persönlichkeit mit Verantwortungsbewusstsein. Einstellung ab sofort oder zum nächst möglichen Zeitpunkt

Ihre Aufgaben:

  • Leitungsfunktion auf dem Posten Gardemanger bzw. Entremetier
  • Einarbeitung und Unterweisung der Köche/Innen
  • Verantwortung für Lager und Bestände der kalten Küche inkl. HACCP
  • Teambildung
  • Weitergabe von Kenntnissen / Anleitung unserer Auszubildenden

Erwartungen und Wünsche:

  • Ausreichende Berufserfahrung
  • Loyales und konsequentes Auftreten
  • Orientierung/Übersicht am aktuellen Geschehen in der Gastronomie/Marktüberblick
  • Erarbeitung von Rezepturen mit dem Team
  • Erarbeitung des Handlings mit der Küchenleitung
  • Kreativität in der Umsetzung der Karte sowie der Menüs und Buffets
  • Mutiger aber sorgsamer Umgang mit frischen Produkten
  • positive Ausstrahlung und Einfühlungsvermögen innerhalb des Teams

Ihre Möglichkeiten:

  • Gestaltungsvielfalt nutzen
  • Kreativität und Leidenschaft am Kochen leben
  • Weiterbildungsmöglichkeiten intern und extern
  • Teilnahme am Firmenfitness in direkter Nachbarschaft

Unser Angebot:

  • Festanstellung mit übertariflicher Bezahlung
  • Zuschlagsmöglichkeit
  • 5 Tage Woche im Schichtdienst, Teildienst nicht geplant
  • Zusammenhängende freie Tage
  • Vergütung / Ausgleich von Überstunden
  • gesetzliche Urlaubsregelung
  • Probezeit zur Orientierung
  • Übernahme in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis erwünscht
  • ein gutes Arbeitsklima
  • Offenheit in der Diskussion / Klärung von Problemstellungen

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung.
Bewerbungen bitte per Email an: hausamwalde@nord-com.net
(wir öffnen nur PDF-Anhänge, keine Word-Dokumente)
oder schriftlich
Bitte legen Sie Ihrer Bewerbung keine Original-Papiere bei!

Servicekraft (w/m)
(Teilzeit oder Werkstudent)

Wir suchen für unser Team engagierte Kräfte, die uns in der Sommersaison und darüber hinaus unterstützen.

Sie sind neben Ihrem Studium oder Arbeit auf der Suche nach einer Nebentätigkeit, haben im Bereich Restaurantservice Erfahrungen gesammelt und können Ihre erworbenen Kenntnisse im a la carte- und Bankettservice gut umsetzen? Ihr Aufgabengebiet in unserem Haus ist breit gefächert. Es umfasst unter anderem die eigenständige Betreuung der Gäste im a la carte Bereich oder bei geschlossenen Veranstaltungen wir Hochzeiten oder Firmenfeiern, die Vorbereitung großer Events oder Arbeiten im Thekenbereich. Sie arbeiten in einem jungen Team von Servicekräften und Köchen, das seinen Gästen die größtmögliche Zufriedenheit bescheren will. Teamfähigkeit, freundliches Auftreten, engagiertes vorauschauendes Arbeiten und Selbständigkeit sowie Interesse an Speisen/Getränken setzen wir voraus, genau wie gute Sprachkenntnisse in deutsch. Englische Sprachkenntnisse wären von Vorteil, aber nicht unbedingt notwendig.

Ihre Arbeitszeit wäre vorwiegend  in den Abendstunden und am Wochenende.

Inititivbewerbungen sind gerne gesehen.!

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung.
Bewerbungen bitte per Email an: hausamwalde@nord-com.net
(wir öffnen nur PDF-Anhänge, keine Word-Dokumente)
oder schriftlich an:
Haus am Walde
Personalabteilung
Kuhgrabenweg 2
28359 Bremen
Bitte legen Sie Ihrer Bewerbung keine Original-Papiere bei!

wirbildenaus_2018