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Benedikt Kuipers
"Digitale Kunst"
Zeitraum: 29.06.2020 - 06.09.2020

benedikt_kuepers1993 geboren in Burgwedel bei Hannover
2013-2020: Studium Biologie und Kunst Lehramt
2012-2018: Portrait und Architekturfotografie
2019: Bau einer „Zufall-Kunst-Maschine“ als Bachelorarbeit
2018-2020: Digitale Collagen, Architektur und Akt

Harmonie von Struktur und Farbe steht im Zentrum meines Schaffens. Dafür reise ich und fotografiere, zeichne und male die Welt vor mir in ihren Konturen und grundlegenden Formen. Die Farbe erschließt sich aus dem Experiment und Stimmung der neustrukturierten Wirklichkeit.

Meine Kunst soll die Atmosphäre von warmem Sandstein haben, verträumten Cafés und wilden Farben. All das während ein Verrückter um vier Uhr morgens den dritten Espresso zieht, auf Fotografien und Pinsel starrt und sich der Bildschirm langsam hypnotisch an die Augen frisst - bis das Werk geschaffen und der Künstler geschafft ist.
Lieblingsfarbe: Gelb

https://www.benediktkuipers.de

Vorschau:
07.09.2020 - 08.11.2020 Frau Ingeborg Plate
09.11.2020 - 10.01.2021 Frau C. M. Filopoulos

11.01. - 14.03.2021  Frau Gisela Claußen
15.03. - 30.05.2021  Herr Sada Tall
31.05. - 08.08.2021  Herr Achim Schnieder
09.08. - 24.10.2021  Frau R. Jahns-Höher                                                               

 

 

 

Saisonales ab 22.06

Pfifferlingscremesuppe(A,B)
mit sautierten Pfifferlingen(B), Lauchzwiebeln und Zitronenthymian                  
7,80

Geröstete Foccacia(B)
belegt mit Rucola, Tomaten, gebratenen Pfifferlingen(B) und Grana Padano (A,2)     
10,20

Gebratene Pfifferlinge(A,B)
mit Gurke, Pfirsich und Walnüssen  an Honig-Joghurt-Dressing(A,N) und gratiniertem Ziegenkäse                                   
16,80

Knöpfle (A,B,C)
mit gebratenen Pfifferlingen(B) Speck (2,7,J,K), Zwiebeln und frischen Kräutern                                      
12,90

Gnocchi-Pfanne(A,B,C)
mit gebratenen Pfifferlingen(B), Spinat, Zwiebel, Speck(2,7,J,K), frischen Kräutern,
gratiniert mit Bergkäse                                     
16,70

Schweinesteak vom Susländerschwein
an Pfefferrahmsauce(A,B,I) mit gebratenen Pfifferlingen und in Butter(A) geschwenkten Knöpfle(A,B,C)   19,90

Fischfilet nach Tagesangebot
mit gebratenen Pfifferlingen(B), Speck(2,7,J,K), Zintronenbutter, frischen Kräutern und Kartoffelstampf(A)        
22,80

Weitere Gerichte finden Sie tagesaktuell auf unseren Angebotstafeln im Restaurant.

Montag, 06.07.2020

Labskaus mit Roter Bete, saurer Gurke, Matjes und Spiegelei (Gemischter Blattsalat)
8,90€/11,40€

Dienstag, 07.07.2020

Bulgur-Gemüse-Pfanne mit Joghurt- Koriander-Dip, Röstbrot und Lammhüfte (Tomaten-Mozzarella-Salat)
8,90€/11,40€

Mittwoch, 08.07.2020

Pulled Pork mit Ofen-Süßkartoffel, Sauerrahmdip und buntem Kohlsalat
8,90€/11,40€

Donnerstag, 09.07.2020

Hausgemachte Brezel-Spinat-Knödel auf Pilzragout gemischter Salat)
8,90€/11,40€

Freitag, 10.07.2020

Kabeljaufilet aus dem Ofen mit Schalotten, Zucchini, Tomaten, Weißwein und Knoblauch dazu Kurkuma Reis (Gurken- Ingwer-Apfelsalat)
8,90€/11,40€

Mittagskarte als PDF

alle Speisen können telefonisch außer Haus bestellt werden

Wiedereröffnung

Für einen möglichst reibungslosen Ablauf sollten wir alle Folgendes beachten:

Bitte reservieren Sie für das Restaurant vorab einen Tisch.
(Im Aussenbereich können wir Ihnen leider keinen Tisch reservieren.)
Telefonische Reservierung unter 0421 - 21 27 65.

Denken Sie bitte an das bargeldlose Bezahlen.
(Ein QR-Codescanner auf dem Handy könnte zusätzlich hilfreich sein.)

Bitte setzen Sie vor dem Haus ihre Mund-Nasen-Bedeckung auf.
(Diese sollte nur am Tisch abgenommen werden.)

Wir werden Sie an Ihren Tisch leiten.
(Denken Sie generell an den Mindestabstand von 1,5m.)

Am Tisch (im Haus) trägt sich bitte jeder Gast separat mit Ankunftszeit, vollständigem Namen sowie seinen Kontaktdaten in die Gästecheckliste ein. (Möchten Sie keine Daten hinterlegen, dürfen wir Sie nicht im Haus bewirten. Wir werden diese Daten nach 21 Tagen vernichten.)

Bitte achten Sie selber auch mit darauf, dass die Uhrzeit beim Verlassen des Hauses in die Checkliste mit eingetragen wird.

Biergarten

Ab sofort ist der Biergarten bei gutem Wetter wieder täglich geöffnet.
Bitte beachten Sie auch hier die Hinweise im Eingang und auf dem Gelände, vielen Dank.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Konzertsaison2020

Aktuell ist leider nicht absehbar, bzw. planbar, wann unter welchen Umständen/Vorgaben dieses Jahr bei uns Konzerte durchführbar sind. Sobald wir wissen, ob und wie wir Veranstaltungen durchführen dürfen informieren wir hier und auf unserer FB-Seite.

Wir suchen Verstärkung für unser Team
Den Weg zu einem neuen Job finden Sie hier!

bike it! (Diesen Service können wir nur in der Biergartenzeit bereitstellen!)
In Kooperation mit dem Onlineportal bremen.de werden wir ab sofort auch RadServiceStation sein. Was heißt das konkret? Zusätzlich zum tollen Angebot unter der Dachmarke "BREMEN BIKE IT!", gibt es  zu den angebotenen Themen-Rad-Touren - in und um Bremen -  nun auch eine Übersicht, wo bei einer Panne die nächste RadServiceStadion auf der gewählten Route zu finden ist. Und da kommen wir ins Spiel, denn ab sofort halten wir für alle Radler kostenloses Leihwerkzeug, eine solide Standluftpumpe und Flickzeug bereit. Und im "Härtefall" ist ggf. auch ein Ersatzschlauch bei uns zu finden. (Wir können da nur eine begrenzte Auswahl anbieten!) Wir freuen uns aber auch über alle Gäste die ohne Panne den Weg zu uns finden. Wir wünschen: "allzeit gute Fahrt!"

Servicekraft (w/m)
(Teilzeit oder Werkstudent)

Wir suchen für unser Team engagierte Kräfte, die uns in der Sommersaison 2020 und darüber hinaus unterstützen.

Sie sind neben Ihrem Studium oder Arbeit auf der Suche nach einer Nebentätigkeit, haben im Bereich Restaurantservice Erfahrungen gesammelt und können Ihre erworbenen Kenntnisse im a la carte- und Bankettservice gut umsetzen? Ihr Aufgabengebiet in unserem Haus ist breit gefächert. Es umfasst unter anderem die eigenständige Betreuung der Gäste im a la carte Bereich oder bei geschlossenen Veranstaltungen wir Hochzeiten oder Firmenfeiern, die Vorbereitung großer Events oder Arbeiten im Thekenbereich. Sie arbeiten in einem jungen Team von Servicekräften und Köchen, das seinen Gästen die größtmögliche Zufriedenheit bescheren will. Teamfähigkeit, freundliches Auftreten, engagiertes vorauschauendes Arbeiten und Selbständigkeit sowie Interesse an Speisen/Getränken setzen wir voraus, genau wie gute Sprachkenntnisse in deutsch. Englische Sprachkenntnisse wären von Vorteil, aber nicht unbedingt notwendig.

Ihre Arbeitszeit wäre vorwiegend  in den Abendstunden und am Wochenende.

Initiativbewerbungen sind gerne gesehen!

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung.

Bewerbungen bitte per Email an: hausamwalde@nord-com.net
(wir öffnen nur PDF-Anhänge, keine Word-Dokumente)

oder schriftlich an:
Haus am Walde
Personalabteilung
Kuhgrabenweg 2
28359 Bremen

Bitte legen Sie Ihrer Bewerbung keine Original-Papiere bei!

wirbildenaus_2018