Ausstellungen
Saisonales
Mittagstisch
Aktuelles
×

wolfskizze_bock bock_neu_2Frau Barbara Bock
„54 Jahre Malen und Zeichnen…“

Zeitraum: 12.07.2021 - 03.10.2021

Barbara Bock hat angefangen mit Malen und Zeichnen, als sie einen Stift halten konnte. Die ersten Zeichnungen, die sie aufgehoben hat, entstanden, als sie 17 Jahre alt war. Sie hat, zu Kurzschuljahr-Zeiten, von 1967-71 Kunst und Englisch studiert und konnte, weil sie sich früh für eigene Kinder entschieden hat, gezielt als Künstlerin arbeiten - statt einen Job zu suchen. Es gab einige Umbrüche in ihrem Leben, aber die Kunst hat sie konstant begleitet. Sie hat die vielen Jahre, in denen sie sich immer wieder neuen Techniken und Themen zugewandt hat, zur Zeit in ihrer homepage www.bock-barbara.de dokumentiert.
Und auch in dieser aktuellen Ausstellung im Haus am Walde ab Juli (ihre 5. Ausstellung hier seit 2006) geht es um die verschiedenen Ideen für Bilder und die unterschiedlichen Malweisen aus ihrem langen Leben als Künstlerin.

Vorschau:
12.07.2021 - 03.10.2021  Herr Achim Schnieder   verschoben auf 2022

12.07.2021 - 03.10.2021 Frau B. Bock     http://www.bock-barbara.de
04.10.2021 - 27.12.2021  Frau R. Jahns-Höher  http://www.rosita-jahns-hoeher.de

2022

Frau Monika Wagener-Drecoll

Frau Kathrin Lotz

Herr Achim Schnieder

 

                                                            

 

 

 

Pfifferlingcremesuppe(A,G)
mit sautierten Pfifferlingen und Laugencroutons(A,G)
7,80

Geröstete Focaccia(A)
mit Rucola, Tomaten, gebratenen Pfifferlingen(A,G) und Grana Padano(2,C,G)
10,20

Gebratene Pfifferlinge(A,G)
mit Knoblauch auf gemischtem Blattsalat, Kräuter-Vinaigrette, Tomaten und Laugencroutons(A,G)
14,80

Knöpfle(A,C,G)
mit gebratenen Pfifferlingen, Speck(2,3,15), Zwiebeln und frischen Kräutern
14,30

Frische Ravioli(A,C,G)
mit Pfifferlingsfarce gefüllt, in Salbeibutter(G) geschwenkt, dazu sautierte Pfifferlinge(A,G),
Babyblattspinat und Grana Padano(2,C,G)
16,70

Steak vom Kalbsrücken rosé
mit Rahmpfifferlingen(A,G) und Knöpfle(A,C,G)
23,50

Fischfilet der Saison mit Pfifferlingen(A,G)
mit Zitronenbutter(G), frischen Kräutern und sautierten Dillkartoffeln(G)
22,80

Montag, 26.07.2021

Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella gratiniert, dazu Ratatouille-Gemüse und Gnocchi (Möhrensalat)
8,90€/11,40€

Dienstag, 27.07.2021

Schupfnudelpfanne mit Tomatenpesto, Zucchini, Paprika, Spitzkohl und frischen Kräutern (gehobelter Salat von Kohlrabi, Möhren, mit Minzjoghurt und Nüssen)
8,90€/11,40€

Mittwoch, 28.07.2021

Schweinenackenbraten an Sauerkirsch-Jus, dazu Mangold und Kartoffelgratin (Tomaten-Radieschen-Salat)
8,90€/11,40€

Donnerstag, 29.07.2021

asiatischer Salatteller mit Garnelen, Chinakohl, Paprika, Zuckerschoten, Sojasprossen, Möhren, Ananas, Kokos-Zitronengras-Vinaigrette mit Koriander und Chili
8,90€/11,40€

Freitag, 30.07.2021

Steinbeißerfilet pochiert an Lavendelsauce, mit Möhren-Spargel-Gemüse und Kurkumareis (Gurken-Ingwer-Salat)
8,90€/11,40€

Konzertübersicht:
Immer ab 19.00 Uhr, Eintritt frei, mit Registrierungspflicht.
Limitierte Gastanzahl, Sitzplatzreservierung nicht möglich.

22.07. Auftakt mit The Silverettes
05.08. Till Simon
12.08. GKMF mitTolyqyn
20.08. GKMF mit Doctor Love Power
26.08. Maciek
01.09. Joel Havea Trio
09.09. Naima
05.09. Abschluss mit Miu

Details zu den einzelnen Konzerten auf der HP unter Biergarten/Veranstaltungen.

Konzerte im Biergarten
Viele Nachfragen zu Konzerten in diesem Jahr haben unser bisheriges Tun bestätigt. Also wollen wir die uns gegebene Möglichkeit nutzen, um auch diese Saison Open-Air-Konzerte zu veranstalten. Wir haben ja bereits angekündigt, dass wir die coronabedingt ausgefallenen Konzerte aus 2020 nachholen werden. Es ist uns gelungen eine Vielzahl der Künstler für diese Saison zu buchen.

Wenn der Inzident weiter deutlich und stabil unter 35 bleibt, dann starten wir ab dem 22.07. mit unserer "umsonst & draußen" Reihe rechtzeitig zum Ferienstart.

Natürlich wird das nicht so wie immer sein können.  Es wird eine Zugangsbeschränkung (limitierte Gastanzahl) geben und jeder Konzertbesucher muss sich vor Betreten des Biergartens registrieren. Darüber hinaus gilt bedauerlicherweise ein Tanzverbot, bzw. Sitzplatzpflicht! Auch zu den Konzertzeiten gilt für alle Gäste (ab 14 Jahre) auf dem gesamten Betriebsgelände eine Maskenpflicht und wir bitten weiterhin die allgemein gültigen AHA-Regeln zu befolgen. Eine Sitzplatzreservierung wird aus logistischen Gründen nicht möglich sein. Um die Toilettensituation zu entzerren wird es eine WC-Möglichkeit im BG-Bereich geben. Wir hoffen auf gutes Wetter und gegenseitige Rücksichtnahme.
Machen wir was Schönes draus!

Aktuelle Regelungen
Für einen Besuch unserer Gastronomie (Restaurant mit Terrasse und Biergarten)
bitten wir folgende Infos zu beachten:

Für alle Gäste (auch Geimpfte und Genesene) gelten bis auf Weiteres die AHA-Regeln inkl. der Tragepflicht von medizinischen Gesichtsmasken (FFP-2, KN95/N95 oder gleichwertig) auf dem gesamten Betriebsgelände.

Max. 2 Haushalte pro Tisch Personenzahl unbegrenzt oder 10 Personen aus 10 versch. Haushalten. Geimpfte und Kinder unter 14 Jahren sind die Joker.

Darüber hinaus gibt es weiterhin für alle Gäste eine Registrierungspflicht.
Wir arbeiten mit der „Gast-Bremen-App“. Es empfiehlt sich diese APP vorab herunter zu laden. Für unsere Gäste ohne Smartphone bieten wir eine Registrierung in Schriftform vor Ort an.

Bitte habt Nachsicht, wenn mal das ein oder andere noch nicht/nicht mehr so routiniert läuft.
Wir mussten lange pausieren.

Wir sind wieder täglich ab 9:00 Uhr für Sie da!
Wir dürfen wieder Gäste vor Ort (auf unserer Terasse und im Biergarten) bewirten.
Unser aktuelles Speisenangebot kann hier eingesehen werden:
Frühstück von 9-13 Uhr
Speisenkarte ab 26.6

Wir suchen Verstärkung für unser Team
Den Weg zu einem neuen Job finden Sie hier!

wir_bilden_aus_2020_2021

Wir suchen einen Auszubildende zum Koch/Köchin

Du  bist kreativ und hast Spaß und Freude daran, für Freunde und Familie zu kochen, willst neue Lebensmittel und Küchentechniken kennenlernen?

Du bringst eine abgeschlossene Schulausbildung mit, bist teamfähig, belastbar und flexibel?

Du kannst konzentriert und selbstständig arbeiten?  

Dann bewirb Dich bei uns.

Wir bieten Dir einen Ausbildungsplatz ab dem 1.8.2021 in unserem Betrieb.
Unser junges Küchenteam begleitet Dich während Deiner Ausbildung und steht Dir mit Rat und Tat zur Seite. Du wirst alle Stationen der Küche kennenlernen und auch einen Abstecher in den Service machen.
Wir kochen mit regionalen frischen hochwertigen Produkten und lassen vielerlei internationale Ideen in unsere Küche einfließen, wo sie sich mit Klassikern der deutschen Küche verbinden.

Bewerbungen an:
info@hausamwalde-bremen.de
(Bitte nur PDF-Dokumente als Anhang)

Auszubildende im derzeit ersten oder zweiten Lehrjahr, die ihren Ausbildungsbetrieb wechseln möchten oder müssen, sind ebenfalls herzlich eingeladen sich zu bewerben!

Servicekraft (w/m/d)
(Teilzeit oder Werkstudent)

Wir suchen für unser Team engagierte Kräfte, die uns in der Sommersaison 2021 und darüber hinaus unterstützen.

Sie sind neben Ihrem Studium oder Arbeit auf der Suche nach einer Nebentätigkeit, haben im Bereich Restaurantservice Erfahrungen gesammelt und können Ihre erworbenen Kenntnisse im a la carte- und Bankettservice gut umsetzen? Ihr Aufgabengebiet in unserem Haus ist breit gefächert. Es umfasst unter anderem die eigenständige Betreuung der Gäste im a la carte Bereich oder bei geschlossenen Veranstaltungen wie Hochzeiten oder Firmenfeiern, die Vorbereitung großer Events oder Arbeiten im Thekenbereich. Sie arbeiten in einem jungen Team von Servicekräften und Köchen, das seinen Gästen die größtmögliche Zufriedenheit bescheren will. Teamfähigkeit, freundliches Auftreten, engagiertes vorauschauendes Arbeiten und Selbständigkeit sowie Interesse an Speisen/Getränken setzen wir voraus, genau wie gute Sprachkenntnisse in deutsch. Englische Sprachkenntnisse wären von Vorteil, aber nicht unbedingt notwendig.

Ihre Arbeitszeit wäre vorwiegend  in den Abendstunden und am Wochenende.

Initiativbewerbungen sind gerne gesehen!

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung.

Bewerbungen bitte per Email an: hausamwalde@nord-com.net
(wir öffnen nur PDF-Anhänge, keine Word-Dokumente)

oder schriftlich an:
Haus am Walde
Personalabteilung
Kuhgrabenweg 2
28359 Bremen

Bitte legen Sie Ihrer Bewerbung keine Original-Papiere bei!

Biergarten Speisenausgabe

Für die Sommersaison 2021 suchen wir für unsere Speisenausgabe Teilzeitkräfte oder kurzfristig Beschäftigte bis max. 70 Einsätze in der Saison.
Sie betreuen unsere Speisenausgabe im Biergarten und bereiten hier kalte und warme Speisen zu, die direkt in Selbstbedienung an unsere Gäste ausgegeben werden. Das Angebot orientiert sich an typischer Biergartenkost, Salate, Flammkuchen, Schweinebraten und frisch Gegrilltes, regionale Spezialitäten sowie kleine Snacks. Ein wesentliches Augenmerk liegt auf der Einhaltung der Hygienevorschriften. Ihre Arbeitszeiten sind in der Regel in den späten Mittagsstunden bis ca. 23 Uhr.

Einstellung ab voraussichtlich 01.04.2021oder zum nächstmöglichen Zeitbunkt (abhängig von Coronasituation).
Bitte senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung im PDF-Format per Mail an info@hausamwalde-bremen.de

BIERGARTEN / SCHÜLER ODER STUDENTEN

Für die Sommersaison 2021 suchen wir für unsere Speisen- und Getränkeausgabe Schüler ab 16 Jahre und Studenten, möglichst Studienbeginner, für 2-4 Schichten pro Woche auf 450,- € Basis, als Werkstudenten in der Gleitzone bis max. 20 Std. pro Woche (max. 800,- €) oder kurzfristig Beschäftigte bis max. 70 Einsätze in der Saison; Einsatz überwiegend in den Abendstunden und am Wochenende, vor allem an Konzertveranstaltungen; Kenntnisse in der Gastronomie erwünscht. 

Einstellung voraussichtlich ab 1.4.2021 oder zum nächstmöglichen Zeitpunkt (abhängig von der Coronasituation).
Bitte senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung im PDF-Format per Mail an info@hausamwalde-bremen.de