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1_ausstellung Frau R. Jahns-Höher
„Einfach so“

Zeitraum: 11.10.2021 - 27.12.2021

Die Malerin Rosita Jahns Höher, geboren 1947 in Bremen.
Interesse für die Bildende Kunst entsteht in der Schulzeit. Die künstlerische Neigung muß wegen Ausbildung und Engagement in anderen Berufen zurückgestellt werden.

1991 Wiederentdeckung der künstlerischen Kreativität.
Es entstehen die ersten autodidaktisch erarbeiteten Bilder.
Ab 1993 Studium der Bildenden Kunst und Kunsttheorie im Rahmen der Künstlerischen Weiterbildung an der Hochschule für Künste in Bremen.
Von 1994 bis 1999 intensives Studium der Malerei bei Prof. Jost Funke in Bremen.
1995/96/98/99/2000/01/04 Aufenthalte an der Europäischen Kunstakademie in Trier.
2002/03 /06 Seminar an der Bundesanstalt für Bildung in Wolfenbüttel

http://www.rosita-jahns-hoeher.de

Vorschau 2022

27.12.2021 - 13.03.2022 Frau Monika Wagener-Drecoll
14.03.2022 - 29.05.2022 Frau Kathrin Lotz
30.05.2022 - 14.08.2022 Herr Achim Schnieder
15.08.2022 - 30.10.2022 Herr Norbert Schwarzer
31.10.2022 - 01.01.2023 Herr Michael Müller

 

                                                            

 

 

 

Rote Linsensuppe
mit Kokosmilch, Curry, Ingwer, Paprika und frischen Kräutern
€ 7,20
***
Tranchen von der Barberieentenbrust

hausgeräuchert und kalt aufgeschnitten auf buntem Linsensalat mit Belugalinsen, roten Linsen, gelben Linsen, Zwiebeln, Karotten, Koriander, getrockneten Tomaten und Wildkräutersalat dazu Mango-Chutney
€ 10,20

Frische Ravioli
mit Borretsch gefüllt, in Salbeibutter geschwenkt, mit sautiertem Grünkohl und Tomaten dazu Grana Padano
€ 16,90
***
½ Kirschvelli Ente aus dem Ofen

mit Bratapfel, Orangen-Thymian-Sauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen mit polnischer Butter
€ 23,50

Gänsebrust „klassisch“
mit Bratapfel, Orangen-Thymian-Sauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen mit polnischer Butter
€ 23,90

Grünkohl„satt“
mit Kasselernacken, Bremer Pinkel, Kochwurst Bauchspeck und Salzkartoffeln
als Tellergericht € 18,50
als klassisches 3-Gang Menü € 29,50
***
Auf Vorbestellung
Ganze Gans aus dem Ofen

für Sie frisch zubereitet und tranchiert, mit Bratapfel, Kräuterjus, Apfelrotkohl, Rosenkohl und Kartoffelklößen mit polnischer Butter
ab 4 Personen
(wir empfehlen eine Gans für 4 Personen)
pro Person € 32,00

Montag, 29.11.2021

Schweinebraten mit Bratenjus, Apfelrotkohl und Spätzle (Paprika-Salat)
8,90€/11,40€

Dienstag, 30.11.2021

Hähnchenschnitzel mit Kohlrabi-Möhren-Gemüse im Rahm und Schupfnudeln (Radieschen-Spinat-Salat)
8,90€/11,40€

Mittwoch, 01.12.2021

Gemischter Salat mit Couscous, Bulgur, roten Zwiebeln, Möhren, Pastinaken, Roter Bete, Apfel, Orange, Granatapfel, Feldsalat und Kurkumadressing dazu Brot
8,90€/11,40€

Donnerstag, 02.12.2021

Kalbsbraten mit Schalotten-Jus, Brokkoli und Kroketten (gemischter Blattsalat)
8,90€/11,40€

Freitag, 03.12.2021

Wolfsbarschfilet gebraten, an Rote Bete-Meerrettich-Püree und grünen Bohnen (Blumenkohlsalat mit Sonnenblumenkernen)
8,90€/11,40€

Glühwein im "Wintergarten"
Abseits vom Weihnachtsmarktgetümmel können Sie bei uns, in kleiner Runde, einkehren. Wenn das Wetter mitspielt, öffnen wir Freitag ab 15:00 Uhr, sowie Samstag und Sonntag ab 13:00 Uhr die Schotten der Bierbude im Garten. Dort bieten wir hausgemachten Eierpunsch, hausgemachten Glühwein, sowie frisch gebackene Waffeln an. "Nen Bierchen" oder "nen Kaffee" und eine Brezen oder ein Stück Kuchen gibt es natürlich ebenso. Wer mag, kann sich auch an die wärmende Feuerschale setzen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch im "Wintergarten".

Aktuelle Regelungen
(aktualisiert am 24.11.2021)

In unserem Betrieb gilt (bis auf Weiteres) die 2G-Regel. Bitte halten Sie Ihre Nachweise entsprechend bereit. Für den Besuch unserer Gastronomie empfehlen wir weiterhin die AHA-Regeln auf dem gesamten Betriebsgelände einzuhalten. Darüber hinaus besteht für alle Gäste im Innenbereich eine Registrierungspflicht. Wir arbeiten mit der „Gast-Bremen-App“ oder der "Luca-App". Es empfiehlt sich eine entsprechende APP vorab herunter zu laden. Für unsere Gäste ohne Smartphone bieten wir eine Registrierung in Schriftform vor Ort an.

Ab Warnstufe 2 der Hospitalisierungsinzidenz gilt zusätzlich die Tragepflicht von medizinischen Gesichtsmasken (FFP-2, KN95/N95 oder gleichwertig) in unseren Innenräumen. Zusätzlich werden die AHA-Regeln verpflichtend.

"Tischlein deck dich"
Ab sofort nehmen wir unseren Ausser-Haus-Verkauf wieder auf. So bereitet Ihnen unser Küchenteam eine reichhaltige Auswahl an Speisen zum Mitnehmen für Zuhause vor. (Wir bitten um Verständnis, dass wir keinen Fisch im Ausser-Haus-Verkauf anbieten können). Gerne dürfen eigene Töpfe für den Transport mitgebracht werden.
Hier sehen Sie das aktuelle Ausser-Haus-Angebot ein.
Für die ganze Gans benötigt die Küche eine Vorlaufzeit von zwei Tagen.

Kohlfahrtsaison 2022
Wir haben entschieden, dass es im Frühjahr 2022 Kohlfahrten (nur unter der 2G-Regel!) bei uns geben wird. Termine, freie Plätze und Konzept können Sie hier einsehen.
Wir freuen uns auf die bei uns bekannten DJ`s Holger und Andreas und natürlich darauf,
dass die Tradition mit netten Kohlfahrt-Gästen wieder bei uns stattfinden kann.

Wir suchen Verstärkung für unser Team
Den Weg zu einem neuen Job finden Sie hier!

Unsere Öffnungszeiten

Restaurant:
Mo. bis So. 9:00 bis 23:00

Biergarten im Herbst/Winter bei trockener Witterung:
Freitag  von 15:00 bis 20:00
Sa. u. So.      13:00 bis 20:00

Wir haben jeden Tag von 9 Uhr morgens geöffnet – wann wir zumachen, entscheiden unsere Gäste.  (Aufgrund der derzeitigen Einschränkungen schließen wir um 23 Uhr.) Frühstück gibt es von 9–13 Uhr, Kuchen (auch außer Haus) ab 14 Uhr, warmes Essen von 12–22 Uhr. Von 12-22 Uhr kann man gerne Speisen aus unserer kleinen Karte wählen. Im Garten machen wir die Schotten hoch, wenn im Sommer und Frühling das Wetter schön ist und es nicht regnet.

Reservierungen / Informationen

Für Reservierungen und Absprachen aller Art erreichen Sie uns am besten telefonisch in der Zeit von 10 Uhr bis 18 Uhr. Am Computer sitzen wir nicht so oft und nicht so gern, deshalb ist das Telefon der beste Weg, um miteinander ins Gespräch zu kommen.

Haus am Walde
Tel. 0421 / 21 27 65