Saisonales

Spargelkarte 2017

 

Spargelcremesuppe (A,B,N)
mit Spargeleinlage und Kräuter-Croutons
€ 5,90

 

Frische Ravioli (2,A,B,C,N,O)
mit Spargel-Füllung, gebratenem grünen, und weißen Spargel, Cherry Tomaten, frischen Kräutern und Grana Padano(2)
€ 15,80

 

Gebratener grüner und weißer Spargel
auf Tomaten - Rucolasalat mit Olivenöl, garniert mit Parmaschinken(2,13,7) und gerösteten Kernen, dazu reichen wir Ihnen eine Brotauswahl
€ 14,50
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Frischer Spargel (A,N) (500g Rohgewicht)
€ 15,90
 

Frischer Spargel mit Rumpsteak
von der holsteinischen Färse (200g)
€ 35,00

 

Frischer Spargel mit Wiener Schnitzel (A,B,C)
€ 24,50
 

Frischer Spargel mit gebratenem Zander
€ 23,50
 

Frischer Spargel
mit Susländer Kappen
(2,13)- oder
gekochtem Hinterschinken
(13,2, 4b, 8,7)
€ 19,50

 

Zu den Spargelgerichten servieren wir neue Kartoffeln und wahlweise hausgemachte Sauce Hollandaise(A,C,D,N) oder zerlassene Butter
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Spargel-Vanille-Kompott (A,B,C)

und Passionsfruchtsorbet
€ 6,20