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Angelika Meißner &
Regina Baumgart

Zeitraum: 20.10.2014 - 04.01.2015
BaumgartMeißner

In der Ausstellung werden subtile und ausdrucksstarke Farbkompositionen gezeigt. Während REGINA BAUMGART Transparenz und eine zarte zurückgenommene Farbigkeit bevorzugt, sind die Arbeiten ANGELIKA MEISSNERS von Struktur und vielschichtiger, intensiver Farbdichte geprägt.
 

 

 

 

Helga Esselmann

Zeitraum: 05.01.2015 - 08.03.2015

Peter Obermeier

Zeitraum: 09.03.2015 - 31.05.2015

www.petero.de


 

 

Muschelkarte ab 06.10.2014 18.00 Uhr

Kürbiscremesuppe

mit Kürbiskernöl und Kresse 5,20 €

Green Shells

Grünschalmuschel gratiniert mit Parmesan, auf Rucola-Tomaten-Salat mit Balsamico und Ciabattabrot 12,90 €

Miesmuscheln in Weißweinsud

mit Knoblauch, Gemüsejulienne, Chardonnay und frischer Sahne 12,50 €

Miesmuscheln Toscana

mit Knoblauch, frischen Kräutern und Tomatensauce 11,90 €

Frische Mafaldine

mit Lachsfiletstreifen und frischen Kräutern an Weißwein-Zitronen-Sahnesauce 11,90 €

Ab dem 1.11. servieren wir Ihnen Grünkohl.

Grünkohl

mit Kasselernacken, Bremer Pinkel,

Kochwurst, Bauchspeck und Salzkartoffeln, “satt“                           14,90

           

Grünkohl-Menü, „satt“

mit Hochzeitssuppe und Rote Grütze                                                23,00

Ente und Gans ab 11.11. 2014

 

Wildkraftbrühe „Celestine“

mit Gemüsejulienne                                                                          4,90

 

Lauwarme Entenbrust

rosa“ gebraten auf Spaghettikürbis an einer

Kräuter-Knoblauch-Vinaigrette                                                                     8,90

 

½ Cherry Valley Ente aus dem Ofen

an Orangensauce mit Bratapfel, Apfelrotkohl und

Kartoffelklößen mit polnischer Butter                                                           17,80

 

Gänsebrust „klassisch“ aus dem Ofen

mit Kräutersauce, Bratapfel, Apfelrotkohl und

Kartoffelklößen mit polnischer Butter                                                           19,50

 

Grünkohl

mit Kasselernacken, Bremer Pinkel,

Kochwurst, Bauchspeck und Salzkartoffeln, “satt“                           14,90

           

Grünkohl-Menü, „satt“

mit Hochzeitssuppe und Rote Grütze                                                23,00

 

Auf Vorbestellung

 

Ganze Gans aus dem Ofen

Für Sie frisch zubereitet und tranchiert, mit Kräutersauce,

Bratapfel, Apfelrotkohl, Rosenkohl mit Speck

und Kartoffelklößen mit polnischer Butter

ab 4 Personen

(Wir empfehlen eine Gans für 4 Pers.)                                  pro Person   24,50


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Montag, 01.11.2014

Rinderhüftsteak mit Orangen-Confit, dazu Wirsingroulade mit Kürbis-Kartoffelfüllung (Blattsalat mit Kräutervinaigrette)
7,50€/9,00€

Dienstag, 02.11.2014

Schweinerückenbraten mit Hagebuttensauce, Rosenkohl und Petersilienkartoffeln (Paprika-Mais-Zwiebel-Salat)
7,50€/9,00€

Mittwoch, 03.11.2014

Putengeschnetzeltes „Toscana“ mit Oliven, Paprika und Tomatenrahm, dazu Pasta (Tomaten-Rucola-Salat)
7,50€/9,00€

Donnerstag, 04.11.2014

Lammkeulenbraten mit Rosmarinjus, Bohnen-Tomaten-Gemüse und kleine Röstkartoffeln (Feldsalat mit Granatapfelvinaigrette)
7,50€/9,00€

Freitag, 05.11.2014

Thunfisch rosa gebraten und asiatisch mariniert, auf Curry-Gemüse-Couscous (Sprossen-Gurken-Salat)
7,50€/9,00€

Ab dem 1.11. servieren wir Ihnen Grünkohl.

Grünkohl

mit Kasselernacken, Bremer Pinkel,

Kochwurst, Bauchspeck und Salzkartoffeln, “satt“                           14,90

           

Grünkohl-Menü, „satt“

mit Hochzeitssuppe und Rote Grütze                                                23,00

Wie jedes Jahr finden in unserem Haus Kohlparties statt.

Den Angebots- und Belegungsplan finden Sie hier.

Liebe Gäste,

die Open-Air-Konzertsaison ist für dieses Jahr beendet. Wir möchten allen, die zum Gelingen dieser Saison beigetragen haben, auf diesem Wege unseren herzlichen Dank aussprechen!
Der Biergarten hat aber weiterhin bei gutem Wetter geöffnet.
Wir freuen uns auf einen schönen Spätsommer!

Die Gasträume im Haus sind natürlich - wie gewohnt - täglich ab 9.00 Uhr für Sie geöffnet.

Das Haus am Walde ist ein Restaurant mit Café und Biergarten am Bremer Stadtwald. Hier kommen die Leute schon seit fast hundert Jahren vorbei, wenn sie sich kurz im Grünen entspannen und dabei etwas Gutes essen und trinken wollen. Manche kommen auch nur, um sich die Sonne auf den Bauch scheinen zu lassen. Das machen wir selber auch gern.

Wir wünschen uns für unser Haus am Walde, dass sich unsere Gäste wohlfühlen, freundlich zueinander sind und dabei leckeres Essen genießen. Letzteres ist uns sehr wichtig, deshalb backen wir unseren Kuchen immer noch selber, achten auf die Nachhaltigkeit unserer Produkte und holen unser Fleisch lieber aus Holstein als aus der weiten Welt.

Außerdem mögen wir Kunst. Darum hängen im Restaurant (käufliche) Gemälde von wechselnden Künstlern, und darum finden in unserem Biergarten regelmäßig Konzerte statt. Kommen Sie mal vorbei – wenn auf der Bühne jemand singt und die Sonne hinter dem Stadtwald untergeht, das ist ziemlich schön.

Falls wir selbst einen Moment Zeit haben, genießen wir das Treiben um uns herum; den Stadtwald samt Bürgerpark, in dem an schönen Tagen halb Bremen spazieren geht; die Leute, die auf einer Radtour durchs Blockland bei uns haltmachen; die historischen Torfkähne, die vorn am Fleet abfahren. Und die vielen Menschen, die es sich drinnen im Café oder draußen im Garten gutgehen lassen. Herzlich willkommen!