Restaurant

Von der Morgensonne bis zum Kaminfeuer

Im Haus am Walde gibt es vier Essenszeiten pro Tag, für die wir alles aufbieten, was wir können: Frühstück, Mittag, Kaffee & Kuchen, Abendessen. Vom ersten Brötchen in der Morgensonne bis zum Drei-Gänge-Menü am offenen Kamin soll man sich bei uns wohlfühlen, das Ambiente genießen und Dinge zu sich nehmen, die gut schmecken und eine besondere Qualität haben. Unsere Servicekräfte sind freundlich und zuvorkommend, geben aber ihre Persönlichkeit nicht an der Garderobe ab. Fragen Sie uns mal etwas: Wir sind in der Regel richtig nette Menschen, die etwas zu sagen haben.

Herzlich willkommen!

Frühstück (9-12.45 Uhr)

Der Tag kann kommen

Wenn man gut gefrühstückt hat, kann nicht mehr viel passieren. Jeden Morgen starten bei uns viele Menschen auf dem Weg zur Uni bzw. zum Technologiepark in ruhiger Atmosphäre mit Kaffee, Brötchen und Zeitung in den Tag.

Auf den Tisch kommt Frühstück à la carte u. a. mit frisch gebackenem Brot, selbstgemachter Marmelade und einem hervorragenden Kaffee aus einer Barista-Siebträgermaschine, die so mit Bohnen umgeht, wie sich das gehört. Guten Morgen zusammen!

Frühstückskarte

Mittagstisch (12-15 Uhr)

Montag, 15.04.2024

Schweinefilet gebraten auf Buchweizenrisotto
mit Rucola, Pilzen und Grana Padano *
(gemischte Blattsalate)
11,90€/15,20€

Dienstag, 16.04.2024

Haus am Walde Burger mit Roastbeef Tranche, Aprikosen-Tamarinden-Relish,
Chili-Mayonnaise, Gurke, Salat, Tomate, Pommes frites
(Cowl Slaw)
11,90€/15,20€

Mittwoch, 17.04.2024

Spargelragout mit gebratenem Hähnchen und Kräuterreis*
(Möhren-Sellerie-Salat)
11,90€/15,20€

Donnerstag, 18.04.2024

Käse-Spätzle mit Spitzkohl und Bulette*
(Rucolasalat)
11,90€/15,20€

Freitag, 19.04.2024

gebratene Gambas, Friséesalat, Gurke, Chili, Sesam,
Frühlingszwiebeln, pink Grapefruit, Fleur de Sel, Zitronensaft
und Olivenöl, Aioli und Focaccia*
11,90€/15,20€

(12-15 Uhr solange der Vorrat reicht)
* auch vegetarisch erhältlich

Mittagskarte als PDF

Kuchen

Oma wäre stolz auf uns

Unsere eigene Konditorei backt, was sie selbst bzw. wir und unsere Gäste gerne essen möchten. Ob Gewürzkuchen mit Kürbiskernen, Apfelkuchen mit Cranberry, Schokotarte oder unser legendärer Käsekuchen: Alles ist mit Geschmack, Pfiff und gekonnten Griffen am Backblech gemacht. Natürlich backen wir auch etwas für Menschen, die auf Laktose oder Gluten verzichten wollen bzw. müssen.

Unseren Kuchen gibt es übrigens auch zum Mitnehmen.

Kuchen bieten wir täglich ab 14 Uhr an.

Abendkarte

So schmeckt uns das

Wir mögen einfache, hochwertige, regionale Gerichte lieber als komplizierte Designerküche und wir ziehen Selbstgemachtes der Massenware vor. Natürlich, lecker und gut mit einem Hauch der weiten Welt soll es sein, dann sind wir glücklich.

Regionalität ist uns wichtig, denn kurze Wege schonen die Umwelt. Ausserdem ist es gut, wenn man einen Bezug zu dem hat, was man isst. Deshalb kommt unser Rindfleisch aus Holstein und unser Spargel wird in Niedersachsen gestochen.

Unsere Küchenmannschaft kocht von 12–15 Uhr und von 17–21.30 Uhr und sonntags durchgehend. Darüber hinaus haben wir von 12–21.30 Uhr Kleinigkeiten im Angebot.

Abendkarte (Samstag auch 12-15 Uhr/ Sonntag ab 12 Uhr durchgehend) Spargelkarte ab 15.4.2024

Feiern

Feste & Feiern im Haus am Walde

Bei uns gibt es drei Arten von Feiern:

Große Privatfeiern wie Hochzeiten oder Firmen-Events (ab 80-100 Personen) mit und ohne Musik – dafür stellen wir unser Restaurant und einen Teil unserer Außenterrasse zur Verfügung.

Kleine Privatfeiern wie etwa Geburtstage (ohne eigene Musik)– die finden entweder in unserem Thekenbereich (bis 40 Personen) oder in einem reservierten Teil des Restaurants statt.

Große Feiern, die wir selbst organisieren – etwa Tanz in den Mai oder unsere Kohlpartys. Diese Termine kündigen wir regelmäßig auf dieser Website an. Während der Kohlsaison finden Sie auf unserer Homepage einen Belegungsplan für unsere Kohlpartys, damit man sehen kann, wann noch Platz ist.

Sagen Sie uns, was Sie möchten! Wir finden dann einen Weg. 

info(at)hausamwalde-bremen.de

Reservieren

Liebe Gäste,
bitte beachten Sie bei der Onlinereservierung die maximale Personenzahl (8) und
die besonderen Zeitfenster für das Frühstück.


Samstagabende und Feiertage wie Ostern, Pfingsten und Weihnachten sind für die Onlinereservierung gesperrt. Für diese Tage rufen Sie uns bitte persönlich zu unseren Bürozeiten Mo. – So. 10:00h bis 19:00h unter 0421 212765 an.

Wir nehmen keine Reservierungen zur Kaffeezeit entgegen, es sei denn Sie sind mehr als 10 Personen und kommen nicht an einem Sonn- oder Feiertag. Kommen Sie doch gerne einfach so vorbei.